Overige mineralen en metalen

Door de moderne productiemethoden in de landbouw is aan veel sporenelementen en mineralen een tekort, omdat die niet in de kunstmest zitten, en de bodem daardoor 'uitgeput' is geraakt.
BIOLOGISCHE producten, geteeld met echte mest, bevatten deze mineralen wel, evenenals producten uit een natuurlijk milieu (zoals veel notensoorten).
Zie 'Groenten en Fruit'.

CHROOM: met Chroomsupplementen is het uitkijken, méér dan met Selenium!
Méér Chroom, dan we via de voeding binnenkrijgen (35 mcg) hebben we niet nodig en is zeer schadelijk.
Chroompicolinaat wordt soms aangeprezen om de vetverminderende en spieropbouwende eigenschappen, maar het kan daar beter niet voor gebruikt worden, we krijgen al genoeg schadelijk Chroom (C-6) binnen via luchtvervuiling ( door het verstoken van afvalhout en chemische producten in cementovens, afvalverbrandingsinstallaties en kolencentrales).

Het chroom in supplementen is zogenaamd 'onschuldig' C-3 Chroom. Helaas zet zich dit Chroom in het lichaam om in C-6 Chroom
(o.i.v. enzymreacties - 28).
Er leek een groot verschil te zijn tussen Chroompicolinaat en Chroomnicotinaat, populair in de bodybuild wereld .
Dat is dus niet zo, beiden geven ze sterke DNA-beschadiging.

De veevoerindustrie beproeft inmiddels als 'onschadelijk' alternatief een aantal Chroom-Chloor-Propyl verbindingen (in veel landen inmiddels toegestaan).
Vlees met Chroom dus, in plaats van de nu verboden (in de USA nog niet) antibiotica en groeihormonen... de geschiedenis herhaalt zich...

JODIUM is een essentieel sporenelement, een tekort tast de stofwisseling, kalkopname en hersenwerking aan. Landen met een jodiumtekort, hebben een duidelijk lager niveau van gemiddeld IQ, dan andere landen... (UN onderzoek in o.a. Mongolië).
Jodium is essentieel voor het functioneren van de schildklier, dat hormonen (T3 en T4) produceert, die van invloed zijn op de stofwisseling, en daarmee o.a. de botgroei en emoties beïnvloeden.
Een tekort aan T3 hormoon lijkt ook samen te hangen met depressies, zie hier, en met overgewicht (zie dit artikel over maagverkleining).

Hier in Nederland wordt het aan sommig keukenzout toegevoegd (JoZo), en aan brood.
Zolang dit zout gebruikt wordt, is er geen risico, dat een tekort optreedt.

Jodium zit veel in zeeproducten - ook in visolie, eieren en kaas.

KALIUM EN NATRIUM moeten in de juiste verhouding (1:3) tot elkaar staan. Kalium bevordert de uitscheiding van vocht, Natrium (keukenzout) de ophoping hiervan... samen beïnvloeden ze de elektrochemische processen, zoals de spierwerking.
Een tekort aan Kalium (dat kan voortkomen uit - de bestrijding van - ziekten) leidt tot slapte, spiertrilling, hoofdpijn en duizeligheid.
Kalium zit veel in bananen, tomaten, paddestoelen, aardappels en andere knollen, pinda's en peulvruchten.

Per dag heeft een mens ongeveer 2,5 gram keukenzout nodig, en kan maximaal 5 gram verwerkt worden. Maar de gemiddelde consumptie ligt op 8-12 gram !! Magnesium en kalk neutraliseren (deels) het overschot, waardoor er een tekort aan deze mineralen ontstaat...

MAGNESIUM beïnvloedt vele lichaamsfuncties: cholesterolgehalte, hartritme, kalk- en zuurstofopname en de bloedstolling.
Het remt de vorming van ontstekingseiwitten en ontspant bloedvaten.
Een verhoogde inname van magnesium (100 mg/dag) met Vitamine B6 bij ADHD leidt na 1-6 maanden tot significante verlaging van de symptomen (hetzelfde geldt voor ijzer en zink - maar altijd in combinatie met lage startniveaus !!)
Tekort aan magnesium leidt tot hart- en bloedsomloopstoornissen (aderverkalking, hartinfarct) en denk- en slaapproblemen.

Magnesiumsupplementen moeten ook de belangrijkste andere mineralen bevatten, een sterke onbalans kan gevaarlijk zijn (net als met de andere supplementen).

Magnesium (en andere belangrijke aanvullende mineralen en vitamines) zit het meeste in boekweit, daarna volkorenbrood, zilvervliesrijst, zeevis, soja, broccoli, artisjok, spinazie, bonen, haver, rozenbottels, pinda's, cacao, yoghurt, banaan, koffie en zwarte thee.

SELENIUM is een belangrijk sporenelement, noodzakelijk voor o.a. de afvoer van giftige vitaminereactieproducten en bindweefselgroei, , dat in allerlei granen en groenten voorkomt.
De werking op bepaalde enzymsystemen zorgt voor dat positieve effect.

Voor de ontgiftende werking (superoxide-dismutase) zijn ook Zink en Mangaan nodig.

Bij vitaminesupplementen is het zeker zinvol, om ook extra Selenium te slikken (of een multi te nemen met Selenium).

Vogel prees Selenium 50 jaar geleden al, om haar anti-kankerwerking (evenals Silicium en calcium)... het blijkt nu, dat hiervoor 200 ug. per dag voor nodig is (méér dan je normaal binnenkrijgt), bij kanker in een vroeg stadium blijkt het dan zeer effectief !
Doseringen van 700 ug, zoals vaker toegepast, zijn absoluut te hoog ! (verhogen bijv de kans op diabetes aanzienlijk)

Het natuurproduct met het hoogste seleniumgehalte is de BRAZILNOOT of PARANOOT - één noot per dag is al voldoende om het seleniumgehalte op peil te houden.

SILICIUM (Kiezelzuur) is net als Fosfor een onderbelicht, maar essentieel mineraal.
Het speelt een belangrijke rol bij de afweer en zorgt voor gezonde huid, haren en nagels.
Silicium-kalkgebrek (een gebruikelijke combinatie) uit zich in bijv. ontstekinggevoeligheid, gezwollen lymfeklieren, longaandoeningen en slappe haren en nagels.

Silicium zit veel in bepaalde kruiden (Gele Hennepnetel, Akkerpaardenstaart, Brandnetel), in andere vezelige planten en noten.

Siliciumpoeder is werkzaam op moeilijk genezende wonden en open benen
(in combinatie met inname van Akkerpaardenstaartpilletjes en Knoflook).

ZINK is een belangrijk sporenelement, werkzaam in de hersenstofwisseling, bij wondgenezing en afweer, en soms toegepast bij reuma.
De dagelijkse behoefte is ongeveer 15 milligram.

Zink zit relatief veel in kaas, rood vlees en lever, vis, uien, olijven, spinazie, erwten, witte bonen, tomaten, volkorenbrood, cacao, zwarte thee, noten, bessen, yoghurt, kiwi, avocado, eieren en met name in oesters.
Er is snel een 'tekort', omdat het in de meeste producten maar in geringe mate voorkomt.
Alleen de theedrinker zal hier niet snel onder leiden (een halve liter zwarte thee bevat al voldoende).

Zink is werkzaam bij ADHD (zie hierboven bij Magnesium)

Zinksupplementen zijn gevaarlijk: ze leiden tot koperafbraak en bloedcelaantasting.
Structurele doseringen boven de 150 mg. zijn giftig.
Vaak zijn er alternatieven voor een behandeling met hooggedoseerde zinkpillen.

Nog meer gebruikte sporenelementen zijn bijv. Borium, Mangaan, Molybdeen en Vanadium.

BORIUM en MANGAAN spelen een belangrijke rol bij de botvorming.

Borium zit veel in noten en pitten.

Mangaan zit veel in haver, boekweit, kokosnoot, ananas, vliesrijst, okrabonen en noten.
De opname wordt geremd door tegelijk melk- en tarweproducten te nuttigen...
en bevordert door groene erwten. Zie ook 'Selenium'.
Het speelt nauw samen met Selenium..

VANADIUM speelt een rol bij de suikerstofwisseling en vetvorming.
Een tekort zal niet snel optreden.
Verhoogde dosis zijn aan te bevelen bij afvallen en suikerziekte.
Vanadium zit met name veel in sojaproducten, aardbeien, sla en komkommer.

Voor al deze sporenelementen geldt, dat ze beter niet als supplement geslikt kunnen worden, omdat snel een overdosering optreedt.