Fruit

Veel mensen raken allergisch voor fruit en fruitsappen.
Vaak is de schil de grote boosdoener.
De invloed van restanten bestrijdingsmiddel * hierbij is niet bekend...
De algemene theorie is, dat eiwitten in het fruit voor allergische reacties zorgen.
Maar waarom lijkt dit zoveel meer te gebeuren dan vroeger ?
...omdat het totáál aan allergene stoffen in voeding en milieu enorm is toegenomen, misschien ?

Juist in de schil zitten vaak de meeste flavonoïden (70-90 % bij appels, na bessen de grootste flavonoïdenbron)...

Appelsap bevat veel minder ! (behalve de met schil geperste uit de sapcentifuge, die zo onaantrekkelijk bruin van kleur wordt als je 'm even laat staan)
Versgeperste sappen kunnen een alternatief voor vers fruit zijn, maar moeten door hun suikergehalte met mate gedronken worden.

De entree van allerlei tropische vruchten heeft nieuwe allergiën doen ontstaan: bijvoorbeeld voor de granaatappel, papaya en kiwi.

Intussen is er een allergie-vrije appel ontwikkeld, de Santana.
Toch is ook die niet helmaal allergievrij.

Bij de top horen meer vruchten thuis, zoals Rode Sinaasappel, Rode Grapefruit, Granaatappel, Papaya, en Mango.

Sinaasappels zijn ook een bron van flavonoïden, Carotenen, Foliumzuur, Vitamine B1, B2, B6, E, en mineralen.
Biologische citrusschillen bevatten waardevolle stoffen.

Probleem bij citrusvruchten is, dat ze meestal groen geplukt worden, waardoor ze teveel zuren bevatten (die bij de rijping tijdens de opslag niet meer omgezet worden).
Daarom smaken oranje sinaasappels rond de Middelandse Zee veel lekkerder.

Grapefruit versterkt de werking van een aantal medicijnen en supplementen, soms met wel 100% ! Uitkijken dus... maar gezien de prijs van dit soort producten, is nader onderzoek naar deze versterkende werking belangrijk !
(zie ook Supplementen-Combipil)

De Banaan bevat vele bouwstoffen (maar mist anti-oxidanten), en is ideaal in combinatie met bessen of sinaasappel.
Vlierbes is in het nieuws gekomen als virusbestrijder, mogelijk hebben sommige andere bessen ook die eigenschap.

Stop overal fruit in of op - het gezondere alternatief voor kant-en-klare toetjes met 1% aardbeisap (en voor de rest chemisch aroma en kleurstof) !

Recent Wagenings onderzoek wijst de FRAMBOOS aan als de allergezondste vrucht, véél beter dan broccoli en tomaat bij elkaar....

maar hoe zit het dan met de Braam, Cranberry en originele* Zwarte en Blauwe Bes, die - naast de framboos - door diverse 'alternatievelingen' zoals Vogel al héél lang aangeprezen worden ?

Over de blauwe bes en bosbes verschijnt de laatste tijd ook steeds meer wetenschappelijke bevestiging van de kennis van de natuurgeneeskunde.

Zo blijkt deze bes geweldig te helpen bij ingewandstoornissen ** - nog beter in combinatie met probiotische yoghurtbacteriën - zie Science Dailey (09-02-10) , en Gastroenterolgy, 28-01-10).

Deze bessen blijken het geheugen en de leerprocessen bij ouderen krachtig te ondersteunen.
Ook zijn ze werkzaam tegen overgewicht en diabetes.

DE BESTE ENERGIEDRANK IS NATUFOOD OF HERO BOS/ZWARTE BESSENSAP.
Met heel weinig suikerbelasting is dit een SUPERDRINK die goed is voor alles.
Een enorme gezondheidsboost.
De OVERHEID zou ze gratis moeten verstrekken (of minstens BTW vrij) !

De 'ORAC' (Oxygen Radical Absorbance Capacity), een maat voor het bestrijden van vrije radicalen, hanteert een ADH van 5000 'oracs' .
BRAMEN scoren hierbij het twee-na beste, veel beter dan de framboos (7 x zo krachtig) - 50 gram bramen(sap) per dag is al genoeg.

De BOSBES blijkt in oracs bijna 2x zo goed als de BLAUWE BES, terwijl de absolute toppers de ACAI- en GOJIBES zijn (nog eens 2x zo krachtig)

Omdat alle fruit verschillende waardevolle inhoudstoffen heeft, en nog lang niet alles bekend is, blijft VARIATIE belangrijk.

* de 'opgefokte' varianten die tegenwoordig (veel in Polen) geproduceerd worden - vooral bij de blauwe bes/bosbes - schijnen volgens diezelfde Vogel weinig geneeskracht meer te hebben.

** zoals maagpijn/ ontsteking, diarree, verstopping en darmontstekingen (Colitis ulcerosa), die ook kunnen leiden tot darmkanker.
Mensen met Colitis (of IBD - inflammatory bowel disease) hebben een 16 maal zo hoge kans op trombose Lancet, 20-02-10 .

Door te verwijzen naar de talrijke wetenschappelijke onderzoeken over de gunstige eigenschappen van kersen voor onze gezondheid, riskeren Amerikaanse kersenkwekers voor de rechtbank gedaagd te worden wegens het onwettig op de markt brengen van medicijnen...
Wellicht zal de verkoop van kersen binnenkort uitsluitend via de apotheek kunnen, zie hier (www.debrozevlinder.be).

September 09 werd bekend, dat PRUIMEN een net zo weldadig effect hebben, zie Lekker Eten.

Pruimen horen bij de familie van de abrikoos en perzik. Abrikozen werden al lang geleden aangeprezen door Vogel.